文章插图
1、主料：梅头肉、叉烧酱 辅料：酱油、蜜糖、砂糖
2、猪颈肉洗净沥干水分备用 ， 然后加入各种调味料（蜜糖除外，最后烘烤时用） ， 腌制一天一夜，期间要将肉翻转几次 ， 使肉各个部位都充分腌制到位 。
3、把腌制好的生肉放入不沾烤盘里（连汁一起倒入），预热烤箱 ， 如果不是不沾烤盘，需另外加锡纸垫底 。
4、将烤箱按到一键式烤肉功能，时间设定30分钟 ， 因为猪颈肉比较薄身，温度选了200度，如果厚身的猪肉，则要选220度 。
【广式蜜汁叉烧酱配方 蜜汁酱和蜜汁叉烧酱的区别】5、在最后还剩下的10分钟时取出烤肉，把蜜糖淋刷在烤肉上再次放入烤箱里把剩下的时间烤完即可 。
推荐阅读
- 广式糕点的做法 原来是这样做的
- 叉烧肉包子的做法 叉烧肉包子的做法视频
- 蜜汁鸡锤的做法 蜜汁鸡做法大全整只鸡
- 蜜汁樱桃的做法 樱桃怎么做汁
- 广东开花叉烧包做法
- 拉糕的做法 广式马拉糕的做法
- 叉烧鸡翅家常做法 叉烧烤鸡翅的做法
- 广东叉烧肉的做法 广东叉烧肉的做法和配方
- 叉烧包的制作方法 做叉烧包的流程
- 顺南馅料食谱叉烧酥的做法 叉酥的做法和配料