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1、可以 。银杏树的果实是“白果” 。
2、白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑 ， 银杏、公孙树子，是银杏的种仁 。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm ， 厚约1cm 。表面黄白色或淡黄棕色 ， 平滑坚硬，一端稍尖，另端钝 ， 边缘有2～3条棱线 ， 中种皮（壳）质硬 ， 内种皮膜质 。一端淡棕色，另端金黄色 。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦 。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地 。
3、白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽 。
4、白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富 。
【白果树的果能吃吗 白果树的果子能吃吗】5、性平、味甘、略苦涩，有毒 。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多 。
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