荠菜开花能吃吗 荠菜开花能吃吗有毒吗


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荠菜开花了是可以吃,而且开花后的荠菜保健功效比嫩荠菜更好 , 不过开花后的荠菜太老,不宜用于包饺子 。用开花的荠菜做蒸菜也是非常不错的 , 洗净沥水后撒点面粉上锅蒸熟,用油、盐等调味料拌匀就非常美味了 。而且开了花的荠菜有和脾、解热、利尿、止血、明目等功效 , 拿它煮鸡蛋,鸡蛋的营养加荠菜的药性,堪称天然的保健食品 。

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