粢饭团的米怎么蒸 具体方法分享
1、当地质地纯正，色泽透明的耨米，在水里浸泡三、四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团 。
2、然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里，周围等待捏糍粑的人 ， 双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团 。
3、再把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团 ， 甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里 ， 不断滚动，当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口 。
【粢饭团的米怎么蒸 具体方法分享】4、如果没有马上食用，则不用沾上粉料 ， 而是整齐地摆放开来，慢慢风干 。
推荐阅读
- 手掰肠的做法 手掰肠做法视频
- 季冬阳和展颜大结局 季冬阳和展颜最后的结局
- 炖鸡如何焯水 炖鸡焯水和不焯水的区别
- 天津油条的做法和配方 正宗油条做法和配方
- 肉片烧口蘑的做法 肉片烧口蘑的做法视频
- 可以挽回爱情的经典句子大全 挽回爱情的经典句子大全详解
- 上巳节的意义 关于上巳节的介绍
- 史密斯净水器的优缺点 家用净水器史密斯净水器怎么样
- xs怎么样 xs怎么样 值得买吗
- 重庆酸菜鱼最正宗的做法