文章插图
1、食材：江米、银耳、莲子、花生米、土豆淀粉、枸杞、玫瑰酱汁、白糖 。
2、把江米冷水浸泡30分钟（冬天浸泡1小时） ， 倒入开水锅中焯至米心断生 ， 然后冲凉 。
3、锅内加入清水烧开 ， 依次下入银耳、莲子、花生米、江米，不停地用手勺把食材搅拌均匀 。
4、加入白糖搅匀 ， 大约熬40分钟，
5、待锅开后 ， 加入用清水调好的土豆淀粉水进行勾芡，芡汁不能太稠，并用手勺搅拌 ， 待所有原料（枸杞除外）能悬浮起来为佳 。
6、加入玫瑰酱汁搅匀，待粥品色泽黄亮为标准 。
【黄桂粥的做法 黄桂粥的做法和配料】7、出锅前加入枸杞搅匀即可 。
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