【川香麻辣土豆的配料 川香土豆泥的做法】
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1、食材清单：土豆1个 ， 葱一根 ， 大蒜 5～6瓣 ， 酱油5g ， 花椒油 3g，香油 3g ， 盐适量，剁辣椒10克
2、具体做法：土豆去皮 ， 切成薄片，用凉水泡五分钟去除淀粉 。锅内烧开水放入土豆片 。土豆变色捞起来 。用凉水过滤 。滴干水分 。切记，一定要切的薄一点哦 。花椒油根据自己的口味放多或者少放 。喜欢麻辣的味道可以多放点 。可以用辣椒油 。搅拌即可 。
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