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1、店铺的选址，开烘焙店，首要的就是店铺的选址，店址选好之后，才会有顾客来到你的面包店 。才会在第一时间吸引到顾客 。
2、店铺的各类证件，从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证 ， 方可向工商行政管理部门申请营业执照 。选址和装修设计应符合卫生要求，设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证 。工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查 。
3、产品的种类和设计包装 ， 店内要有自己的主打产品 ， 而且要考虑到顾客类型的不同，有相应的产品 。比如说：对于儿童和老人 ， 可能比较喜欢松软的面包和蛋糕 。还必须注意设计产品包装，要实用和经济 。
【怎样开一家烘焙原料店 如何开一家烘焙原料店】4、产品材料的选购 ， 选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商 。最后就是购买设备 ， 烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询同行意见，慢慢?。詈锰粢患沂酆蠓窈玫?。
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