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【黑米可以炒吗 黑米炒下好还是不用炒】1、黑米是可以炒的 ， 黑米炒出来是香喷喷，糯米饭加入炒出的黑米是更加的香 。
2、材料：黑米100克，河虾仁50克，鸡蛋1只，精制油、细盐适量 。
3、制作：黑米洗净加水上笼蒸熟 ， 虾仁滑清倒入漏勺，用原热锅炒打散的鸡蛋至熟，再倒入黑米饭、虾仁 ， 加盐同炒后装盆 。
4、特点：别有风味，色彩分明 。
5、黑米，可以说是一种营养比较丰富的谷物食品，相比之下，它的营养全面程度要比普通的大米高71%左右；无论是碳水化合物还是蛋白质的含量，都可圈可点；除了这些基本物质 ， 矿物质锌、B族维生素、膳食纤维等含量也都非常丰富 。
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