调酒摇酒方法 如何摇酒
1、单手?。阂杂沂质持赴囱沟骶坪? ，中指在壶身右侧按压滤冰器，拇指在壶身左侧，无名指和小拇指在右侧夹住壶身 。手心不与壶身接触，以免加速壶内冰块熔化的速度 。摇和时,注意手臂尽量拉直，以手腕的力量使调酒壶左右摇晃，同时手臂自然上下摆动 。
【调酒摇酒方法 如何摇酒】
2、双手?。憾杂谟屑Φ昂头涿壅庑┙夏岩缘ナ忠『途鹊募ξ簿疲?通常采用双手摇这一操作技法 。具体方法是：右手拇指按压调酒壶盖，其他手指夹住壶身;左手无名指、小拇指托住壶底 ， 其余手指夹住壶身 。壶头朝向调酒师，壶底朝外，并将壶底略向上抬 。摇和时可将调酒壶斜对胸前 ， 也可将调酒壶置于身体的左上或右上方肩上 ， 做“活塞式”运动 。注意用力均匀有力以便使酒液充分混合冷却 。
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