文章插图
1、红豆用带漏网的容器过滤冲洗，准备一锅水红豆放水里面煮开，煮个十分钟左右去除豆腥味，然后把煮过的水倒掉 。
2、把煮过的红豆和处理好的栗子放进高压锅里，加入适量冰糖和陈皮 ， 再加入适量的水（由于红豆没泡，加水可以适当加多点）大火烧开让它尽情滚动十分钟，最后调小火让它慢慢焖煮二十分钟 ， 关火让它焖到可以开盖为止！冷却后，放冰箱冷藏后食用，口感极爽！
3、小贴士 。豆子一定要用带漏网的容器洗才能把沙子冲走，不然真成了“红豆沙”了，但是要注意密度大一点的 。
4、关于豆腥味去除 ， 用水加热十分钟豆子腥味就会蒸发掉，同时抗胰蛋白酶也会被高温所破坏；还有另一种方法就是用80度左右的热水烫5分钟豆子，这样有益的物质能保留还能去豆腥 。（想到用高压锅，我不Care，用了前者）
【豆沙栗子煲的做法 栗子炖豆腐怎么做】5、没有高压锅的用电压力锅也行，都没有的话可以用电饭锅，用电饭锅的建议把豆子先泡过夜 。
推荐阅读
- 砂锅焖鱼头家常做法 砂锅鱼头煲怎么做
- 焖烧牛肉饭的做法 牛肉焖饭的做法电饭煲窍门
- 栗子小面包的做法 栗子小面包的做法和配方
- 栗子小面包家常做法 栗子小面包家常做法窍门
- sony耳机不煲机后果 索尼耳机不煲机可以吗
- 电饭锅煮绿豆粥的做法 电饭煲绿豆粥做法
- 广东白粥怎么熬 广州白粥怎么煲
- 猪尾煲汤的做法 猪尾煲汤的做法窍门
- 红豆沙蛋糕卷的做法 红豆沙蛋糕卷的做法视频
- 花祺参可以同什么煲汤 花旗参可以煲粥吗