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1、原料:牛肉、芹菜、青椒、小米椒、料酒、生抽、花椒面、蒜苗、花椒、大蒜、郫县豆瓣酱 。
2、备好食材,洗干净 。
3、所有菜切丁,大蒜切片 。
4、放料酒,生抽 , 花椒面,腌制牛肉丁 , 10分钟左右 。
5、锅内热油,五分热放花椒,炒出香味,将花椒挑出来 。
6、放入牛肉丁,翻炒,差不多熟的时候 , 把牛肉丁盛出来,另外起锅热油 。
7、油七分热 , 依次放入,大蒜 , 辣椒,芹菜丁 。
8、翻炒一分钟,放入炒好的牛肉?。绦矗右坏愣拱杲矗?。
9、最后加肉蒜苗,翻炒,因为豆瓣酱有咸味,所以不用再放盐了 。中途可以加一点点开水,翻炒~肉会更嫩一点~
【黑牛牛肉丁怎么烧好吃 黑牛牛肉丁怎么烧好吃窍门】10、配上米饭,超级好吃的 。
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