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在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望 。
脸即面 ， “脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿 。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面” 。
【过生日为什么要吃面 过生日为什么吃面条吃鸡蛋】
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