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百草枯为速效触杀型灭生性季胺盐类除草剂，对人体毒性巨大，口服三克即可引起食物中毒 ， 无特解毒药，只能靠人体自身新陈代谢排毒，所以死亡率极高 。但是稀释过的农药浓度已经很低了，沾染了这种药物的食物携带毒药的量很少，引起中毒症状的可能性较低 。
【菜上的百草枯能洗掉吗 蔬菜上会残留百草枯吗】打了药的蔬菜，一般都用水先浸泡一下，然后再清洗多几遍 。
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