【黄豆酱的用途 黄豆酱的用途有哪些】
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1、黄豆味甘平,可以“逐水胀,除胃中热痹,伤中淋露 。下淤血 , 散五脏结积内寒”等,是食疗佳品 。
2、黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;黄豆中的抑胰每,对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观 , 对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质 , 对缺铁性贫血患者,大有补益 。
3、药理作用:有补中益气 , 健脾利湿,止血降压,涩精止带的功效;主治中气不足 , 倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症 。可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动 , 增进食欲 。同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱 , 有健脑作用 , 可增强记忆力 。黄豆酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品 。
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