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小馒头蘸的奶油是炼乳 。超市都有卖的 。
【黄金小馒头蘸的是什么 黄金小馒头是哪里的菜】炼乳是一种牛奶制品 ， 用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间 。
炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多 ， 其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少 。炼乳并不是发酵制品 ， 所以其营养成分不易被人体消化和吸收 。
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