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黄豆和牛肉都是蛋白质含量较高而低脂肪的食物 ， 尤其是黄豆，每100克中便有40克的蛋白质，有补虚开胃的食效 。牛肉的吃法以炒、烧居多，凉拌也是一种诱人的美味，而以之焖制则较少，这次推荐以黄豆和牛肉配搭焖制，亦为风味 。考虑到天气因素 ， 在炮制时加上指天椒，除了其本身营养之外，还起到添色增香之效 。
【牛肉和黄豆能一起吃吗 牛肉能和黄豆一起吃吗?】
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