过桥米线汤底的配方
食材：牛肉300克 ， 大骨少许 ， 油适量，盐适量，料酒少许，生姜适量，胡萝卜，木耳，月桂适量 。
方法步骤：
1、生姜切片 ， 胡萝卜切片，大蒜去皮待用；
2、牛肉和大骨入锅，放入水和姜，烧开后去浮沫 ， 然后放入胡萝卜和蒜；
【过桥米线汤底的配方】3、加入适量的料酒 ， 加入盐和白糖，月桂叶，盖盖后煮上汽后煮20分钟 。
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