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凤梨和酸奶一起吃会引发以下不良反应：
1、降低营养 。菠萝中菠萝蛋白酶会分解破坏酸奶中的蛋白质，从而降低酸奶的营养价值 。
【凤梨和酸奶能一起吃吗 牛奶和凤梨能不能一起吃】2、消化不良 。菠萝中的酸性物质会与蛋白质、钙质结合，生成难以溶解的沉淀物 ， 进而影响食物的消化及吸收，情况严重者还会出现消化不良的情况 。
3、口感不佳 。菠萝与酸奶搭配食用 ， 两者之间的成分发生发应，出现变苦、变酸等情况，降低食物的口感 。
4、腹痛腹泻 。酸奶中的乳酸菌有促进肠道蠕动的作用 ， 而菠萝中的膳食纤维也有这样的作用 。因此，两者同食后，易刺激肠胃，出现腹痛腹泻等身体不适的症状 。
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