【菠萝吃不完怎么保存 吃不完的菠萝怎样保存】
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1、冰箱冷藏保鲜
放在一个比菠萝大的器皿里 ， 加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝 。可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放 。用保鲜膜包裹好没有吃了的菠萝，放入冰箱的保鲜层保鲜 。但是这样也只能保鲜1-2天，如果不赶紧吃掉，还是会变质 。所以保鲜层保鲜 ， 只是一个短暂的储存办法 。
2、用糖腌制
将菠萝块放进容器中 ， 加入盐，加能腌过菠萝的清水进行浸泡(1小时)，取出菠萝沥干水分 。将白糖加适量水煮开后放凉，将糖水和菠萝放进密封盒腌制2个小时以上，若将其放入冰箱冷藏过夜再食用，口感更佳 。
3、做成菠萝酱
菠萝切开，取中间的菠萝心，再取四分之一菠萝放料理机打成泥 。切时会流出许多菠萝汁，不要浪费，连同之前打好的菠萝泥一同放入锅内，加入柠檬汁 ， 开始熬，初期很多菠萝汁 ， 这就需要小火慢慢熬了 。概50分钟，这期间必须看好锅，很容易糊，熬到粘稠，上层没有液体时关火，晾凉 ， 装瓶 。
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