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1、熏制食品搭配葡萄酒 。
冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜 。
其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜 ， 而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变 。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧 。
2、猛吃火锅、大肆喝酒 。
冬季天寒地冻 ， 不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食 ， 认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发 。
尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃 ， 如果再贪食重口味的火锅与烈酒，那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了 。所以，为了胃健康，还是以清淡柔软的饮食为主 。
3、直接往葡萄酒里加冰块 。
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康 。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中 ， 然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温 。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳 ， 红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳 。
4、葡萄酒与浓烈咖啡同饮 。
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后 ， 来上一杯浓浓的热咖啡 。其实，二者同饮并不利于健康 。
众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑 ， 对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式 。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间最好在三小时以上 。
5、豪爽地牛饮 。
过度饮用葡萄酒 ， 不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康 。据健康专家研究 ， 过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病 ， 还可能加重肝炎、肝硬化等疾病 。
【喝红酒的禁忌 喝红酒的禁忌食物】葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关 。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时 ， 最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水 。总之请记住 ， 葡萄酒虽好 ， 但任何好东西也会过犹不及 。
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