【燕麦片和麦片的区别 燕麦片和麦片的区别你知道吗?】
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1、原料不同 。
麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品 。是用普通的麦子和一些东西加工而成的 。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品 。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品 。
2、营养成分不同 。
说起燕麦 ， 大多数人不会陌生，它不但营养成分高 ， 而且质量优 。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包 。
燕麦和小麦是两种不同的谷物 。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失 。纯燕麦片本身就是全谷 ， 没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否 。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉 。
3、食疗作用不同 。
燕麦中含有蛋白质达15.6% 。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量居首位 。燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成 。
燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统，同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白 ， 具有良好的修复能力 。
燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的 。此外，原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用 。
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