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1、绿豆芽叶子变绿了能吃，但是变绿就不叫绿豆芽了 ， 应该是绿豆苗 。
2、绿豆芽之所以长出小叶子，是发过头了，因为种子先发芽后长叶子 ， 可能是没有掌握好时间 ， 或是前几天气温变暖导致绿豆快速发芽 。这种情况并不影响食用 ， 对人体也无害，但可能会影响口感，吃起来有“老”的感觉 。
【绿豆芽变绿还能吃吗 绿豆芽变绿还能吃吗图片】
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