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酵母粉是用食用的酵头来制作的 ， 就是把新鲜的酵头经过人工的烘干粉碎、撵细而成，与新鲜酵母有同等的发酵作用，对人体没有影响 。酵母粉不是泡打粉，泡打粉对人体健康是有一定影响的，最好不要经常使用，口感也很差 ， 有一股浓郁的碱味，还会发黄！
【酵母过量对身体有害吗 酵母多了会不会对身体不好】
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