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一般情况下夏天的食物最好不要过夜放 ， 尤其是已经酸了的食物就不要在再吃了，但是发面不一样，发面需要通过适合的温度发起来，所以发面发酸属于正常的现象，并不用担心会吃坏肚子之类的，如果对于发酸这件事比较在意可以在面里混合小苏打，就可以有效的缓解发酸现象 ， 有同样功能的是碱面，也可以在超市中买到，如果在意 。也可以把整成包子，有效的去处异味 。
【面发酸还能吃吗 发面酸了还能吃吗??】
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