十三香和五香粉的区别有哪些 十三香和五香粉有何不一样
1、成分不同
五香粉的基本成份：研磨成粉状的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽 。
【十三香和五香粉的区别有哪些 十三香和五香粉有何不一样】“十三香”：也叫十全香，指13种有特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等 。
2、主要用途倾向不同
五香粉：五香粉有香味的浓郁 ， 味辛辣，带些许甜味，主要用于调制卤制品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等 。
十三香：主要用于制作素菜及豆制品 。
3、功效
五香粉：气味芳香，性辛温，有健脾温中、消炎利尿的功效 ， 对提高机体抵抗力有帮助 。
十三香：肉蔻，性味辛；苦；温 。主治：温中涩肠；行气消食 。用于虚泻；冷?。浑涓拐屯矗皇成倥煌拢凰奘巢幌?。紫扣，功效：温中行气，健胃消食 。其中个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者 ， 称为紫蔻 。
推荐阅读
- 纸巾和洗洁精加固点胶的胶水可以形成起泡胶吗? 如何做成起泡胶
- 扇贝柱肉和韭菜怎么吃好
- 电子设备和通讯设备的区别
- 芹菜和什么能做素馅 怎么做成素馅
- 西瓜不能和什么一起吃 是什么原因
- 和平精英小学生号有多少套装 和平精英小学生能玩吗怎么玩
- 香椿如何焯水
- 麻辣香锅简单做法 麻辣香锅简单做法介绍
- 和平精英如何关闭好友申请
- 绿萝花茶的功效和作用 常喝绿萝花茶的好处