识别大米好坏的方法 怎么看出大米的好坏
【识别大米好坏的方法 怎么看出大米的好坏】1、看色泽 。优质大米呈清白色或精白色，具光泽，呈半透明状；劣质大米色泽差 ， 表面呈绿色、黄色或灰褐色 。
2、看粒型 。优质大米表面光亮、大小均匀、坚实丰满、完整、硬度较大，次质大米大小不均匀、碎米粒多、有杂质和带壳谷粒 。
3、看腹白 。米粒腹部有一个透明的白斑，在中心部位的叫“心白”，在外腹部的叫“外白” 。腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白大的米是不够成熟的米 。
4、看爆腰 。米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”，裂纹越多 ， 质量越差 。用这种米做饭会“夹生” ， 不仅难吃，而且营养价值低 。
5、闻气味 。优质大米具有正常的香气，次质大米有异味 ， 劣质大米有老味、酸臭味或其他异味 。
推荐阅读
- 剥好的核桃仁能放多久 剥好的核桃仁保质期多久
- 土豆闷饭的家常做法 色香味俱全
- 大黄鱼怎么做 大黄花鱼怎么做好吃又简单
- 炒耳朵怎么做好吃 炒耳朵的做法介绍
- 卧室的床头朝哪个方向最好 简介卧室的床头朝向利弊
- 好吃的福建人是什么梗 好吃的福建人这个梗怎么来的
- 酸奶和珍珠粉一起做面膜好吗
- 茉莉花茶的好处 给大家介绍一下
- 樟脑丸可以直接放衣服里吗
- 怎么做鸡腿豆豉才好吃 鸡腿豆豉的家常做法