山西十大特色美食小吃有哪些 山西十大特色美食小吃推荐
山西是中国最重要的省份之一，也是中华文明的发源地之一，孕育了很多知名的文化遗产 ， 同时也是一个拥有众多名吃的省份，在世界上享有一定的知名，很多游客更是慕名前往，极为受欢迎，那么山西有什么出名特产美食小吃呢？
山西十大特色美食小吃推荐
1、 石头饼——最先起源于江西 ， 主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆 。
2、浑源凉粉——主要以土豆淀粉 ， 豆腐干 ， 蚕豆而制成的美食，凭借清凉解腻，口感爽嫩的特点受到众多当地人乃至游客的喜欢 。
3、平遥牛肉——采用独特的制造工艺，对牛肉进行加工，口感鲜嫩，极富营养，据说此牛肉相比于其它牛肉，具有扶胃健脾的功效 。
4、太原头脑——起源于明清时期，距今已有300多年的历史 ， 主要是在汤湖里加入各种营养的食材 ， 是当地家喻户晓的一道美食 。
5、山西泡泡油糕——炸出来的油糕非常蓬松 ， 入口即化，回味无穷 ， 曾被评为中国金牌旅游小吃 。
【山西十大特色美食小吃有哪些 山西十大特色美食小吃推荐】6、定襄蒸肉——据说在古代曾是进贡宫廷的贡品 ， 继而流传至今，成为了江西的特色美食，也是当先宴席的必备菜肴之一，受到众多人的喜欢 。
7、清徐灌肠——凭借级营养丰富受到男女老少的一致欢迎 ， 而且还能有效的预防三高和肥胖症 ， 因此该美食的知名度也很高 。
8、山西碗坨——有上千年历史的传统面食小吃，具有团圆的象征意义，因此也受到很多人的欢迎，在大街小巷中随处可见，其口感也是极为优良 。
9、刀削面——凭借其风味独特，味道劲道的特点，受到了很多中外游客的一致欢迎 。
10、太谷饼——凭借香，酥 ， 棉，软的特点在全国都有一定的知名度，素有“糕点之王”的美誉 ， 如果去山西旅游，就一定要尝一尝这个美食 。
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