红菜汤和罗宋汤区别
红菜汤是起源于乌克兰的菜肴，罗宋汤是红菜汤流传到中国后口味本土化的产物 。红菜汤的汤汁是红色的 ， 罗宋汤的汤汁有紫红色、橙色的 。
红菜汤是一种起源于乌克兰的特色菜肴 ， 它是一种辣中带酸的食品，在东欧国家非常的受欢迎 。因为是以红菜为主要食材，所以中文名叫红菜汤 。
【红菜汤和罗宋汤区别】而罗宋汤是红菜汤流传到中国来后，根据中国人的口味改良后演变出来的 。它是在十月革命的时候，伴随大量俄国人的到来而出现的 。
罗宋汤大多数都是以甜菜为主料，汤汁的颜色是紫红色 ， 也有因为主料不同而呈橙色的罗宋汤 。而红菜汤的汤汁则是红色的 。
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