猪肉馅怎么解决腥味 猪肉馅去腥方法
【猪肉馅怎么解决腥味 猪肉馅去腥方法】1、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时 ， 然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样 。
2、做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的 ， 强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒 。腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前腌制 ， 还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味 ， 不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味 。另外 ， 烹饪时加些蒜或者白胡椒粉，也是很有用的 。
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