酸辣兔肉怎么做
主料：兔肉300克；
辅料：青椒50克；
调料：料酒20克、大豆油500克、淀粉25克、酱油10克、鸡蛋50克、醋25克、花椒10克、大葱10克、姜20克、盐8克、味精5克、胡椒粉8克、芝麻20克 。
酸辣兔肉的做法：
1、将兔肉洗净，片成约1厘米厚的大片，拍松后 ， 放入冷水内浸泡半个小时 ， 洗净，沥去水分，切成均匀小薄片 ， 青椒洗净，切成小?。?
2、将兔肉片放入瓷碗内 ， 用料酒、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆搅拌；
3、炒锅注油烧至五成热，将浆好的兔肉投入油中，炸至表面结壳时捞出，待油温九成热时，投入兔肉片复炸一次，然后装入大瓷碗中，放入葱姜丝、花椒粒，加少许清汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出兔肉，放入碗内；
【酸辣兔肉怎么做】4、原汤汁过滤后，放清汤，烧开 ， 去浮沫，放入胡椒粉、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛兔肉的碗中即可 。
推荐阅读
- 单控开关怎么接线
- 花种子怎么种植
- 烧碳的炉子怎么弄才可以旺
- 三八妇女节是怎么来的 三八妇女节介绍
- 土豆牛肉煲仔饭怎么做
- 趗怎么读 趗的拼音是什么
- 罗马数字怎么写
- 小桃核手串怎么盘
- 地漏芯怎么更换
- win10笔记本电脑pin重置开不了机怎么办 快来了解下这个解决办法