糯米卷面包怎么做 糯米卷面包如何做
1、首先把糯米洗净放电饭锅里煮 。再把所有制作面团的材料倒入面包机 ， 按和面程序 ， 揉面20分钟后进行发酵 。发酵至面团2倍大 。在发酵期间准备馅料 。
2、把猪肉和香菇一起剁碎，切葱花，先把葱放热油锅里炒香，再把肉碎炒熟，放些辅料 。
3、把炒熟的肉碎和糯米饭拌匀 。
4、把发酵好的面团取出揉掉气泡，分割成两份，滚圆，一份盖上保鲜膜，一份用擀面杖擀成正方形，取些糯米饭铺满在面皮上(尾部留一点点不铺用来收口) 。
5、铺好用手压饭，卷起，最后封口向下，用刀切开 。
6、把全部做好的糯米卷放入加了热水的蒸锅进行二次发酵，(如果夏天的话室温发酵) 。
【糯米卷面包怎么做 糯米卷面包如何做】7、二次发酵至1.5倍大开大火蒸15分钟 ， 停火后等3分钟开盖 。糯米卷可以开吃了 。
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