茄子能做什么菜怎么做
茄子能做的菜有：红烧茄子、肉沫茄子、豆腐焖茄子、素烧茄子、等 。
红烧茄子：
用料：两根茄子、100克肉沫、1个青椒、1个西红柿、10克蒜、10克葱、5克盐和胡椒粉、15克料酒和白糖、3克味精和鸡粉、5克蚝油、10克番茄酱、10克生抽和醋、15克淀粉、30克色拉油 。
做法：
1、茄子去皮，洗净切滚刀块；
2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块，西红柿洗净切块；
3、蒜葱切沫，取小碗，放15克淀粉 ， 加生抽10克，醋10克 ， 加适量水调成碗欠备用；
4、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入茄子煎至微黄后取出备用；
5、用余油大火加热至7成热，放入肉沫100克 ， 大火翻炒，炒至肉沫变色 ， 放入番茄酱10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，白糖15克 ， 胡椒粉5克，蚝油5克，加入调好的水淀粉 ， 开始熬汁；
6、待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒丝，西红柿块大火翻炒，青椒炒至断生即可；
【茄子能做什么菜怎么做】7、装盘即可 。
推荐阅读
- 凝胶是什么东西
- 处暑不出伏,必定是灾年是什么意思
- 天龙决大结局 电视剧天龙决讲的是什么
- 开吊车需要什么驾照
- 锐务局是干什么的
- 什么条件下可以延长劳动时间
- 狗狗坐飞机托运需要什么证件
- 邮政银行贷款需要什么条件
- 氨气为什么为碱性的
- 处暑有什么天气变化