葡萄酒酿好怎么保存 存储不当会毁掉葡萄酒
1、放置 。红酒以放置摆放比较理想，那样才可以让瓶塞和红酒触碰到，以维持它的潮湿度 ， 不然若将酒直放，時间长时间得话，会使瓶塞越来越干躁易破 ， 而没法彻底闭紧瓶塞 ， 导致红酒的空气氧化 。
2、控温 。红酒储藏自然环境的溫度 ， 最好是保持在12－15℃[15]的控温情况比较好 ， 不然若溫度转变很大，不但会毁坏了红酒的酒质，在冷缩热膨胀的功效下，还会继续影响到瓶塞而导致渗酒的状况 。因此，若贮酒自然环境可以保持在5-20度的某一溫度下，维持±2度的转变内，也全是较为理想化的 。
3、控湿 。若贮酒自然环境水分太多，非常容易导致瓶塞及酒标底烂掉，太干燥则非常容易使瓶塞丧失延展性 ， 没法紧封瓶塞，因此70上下的环境湿度，是最好的贮酒自然环境 。
4、自然通风 。红酒像海棉一样，会将周边的味儿吸进瓶里去 ， 因此，在贮酒自然环境中，最好是能维持自然通风情况 ， 并且也不要在同一个自然环境中，还放置味儿过重的东西，以防毁坏了酒的味道 。
【葡萄酒酿好怎么保存 存储不当会毁掉葡萄酒】5、遮光 。贮酒的自然环境，最好是不必有一切光源，不然非常容易使酒霉变，非常是日光灯管非常容易让酒造成复原转变 ， 而传出浓厚刺鼻的味儿 。
6、减震 。振动针对红酒的影响是捉摸不定的，微小的振动可忽略，强烈的振动则会让红酒深陷休克情况，红酒內部的分子式遭受毁坏 ， 加快酒的完善易脆化，使酒的口味死板 ， 乱七八糟 。经历较强波动的红酒历经一段時间的静放，一般均可修复以前的口味 。
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