好的鱼汤怎么做 鱼汤怎样做好吃
1、主料：黑鱼2条 ， 胡椒粉适量，盐少许 ， 白醋1勺，葱花适量，香菜适量 。
2、首先要看颜色，奶白色的鱼汤最好，主要有两个步骤，一是鱼在煮汤前的处理，可以用油煎一下，这样汤汁就会呈现出奶白色，二是要加一味调味剂，三是煮的时候要足够，不然汤汁不浓稠，味道也会大打折扣 。
【好的鱼汤怎么做 鱼汤怎样做好吃】3、鱼先去鳞再去鳃和内脏，用清水反复冲洗干净，特别是鱼血一定要处理干净，不然做出来的鱼汤不够白，味道也会发腥 。
4、这次做鱼汤用的是砂锅，砂锅里放上适量的清水，把处理干净的黑鱼也一起放到锅里，大火烧开 。
5、大火烧开7.8分钟以后，加入1勺白醋，这样鱼汤会更白，还不会腥 。
6、再转小火慢炖大约30分钟，鱼汤会更浓稠，会更好喝 。
7、喝的时候准备好葱花、香菜、盐和胡椒粉，放到汤里味道很鲜，很营养 。
推荐阅读
- 豆腐鱼头汤怎么做才能汤是白的
- 金龙不吃食怎么办
- 怎么判断正比例
- 新大洲本田摩托发动机怎么样
- 红buff怎么合成
- 钽怎么读 钽的拼音是什么
- 东方明珠塔到外滩怎么走
- 土豆薯片怎么做简单又好吃
- 毛坯房出租怎么装修
- 怎么买基金才能短期赚到钱