如何做风干香肠 传统风干香肠腊肠的做法
1、上等的散养跑地黑猪，一定要是吃菜叶的，农村杂食的车 。不过这样的猪是住在城市里面的朋友很难买到的 。
2、手工切肉、拌肉 。一定要手工切小块，很小的快 。千万不要用绞肉机 ， 另外好多人喜欢在菜市场灌香肠，或者绞肉泥，再次建议大家千万不要 。因为菜市场的搅拌机几乎不洗，而且肉的腐败滋生大量的细菌 。
3、手工灌肠，把猪小肠洗干净，然后用手灌 ， 这样味道才好 。
4、晾晒，一定要自然风干晾晒 ， 烟熏和烘烤的香肠不太建议大家经常吃 。特别是烟熏的，里面强致癌物质比较多 。足足晾晒1个月有余，8成干就可以了 。
【如何做风干香肠 传统风干香肠腊肠的做法】5、大功告成，美美的香肠好了，挂在家里阳台，或者直接冷冻冰箱里面 。小炒、清蒸、煮稀饭都是人间美味 。
推荐阅读
- 在家怎样做三明治 三明治怎么做好吃
- 家里有黄油可以做什么菜 黄油可以做的菜介绍
- 翡翠原石如何看种
- 酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法是什么
- 洗衣液如何正确添加 如何正确添加洗衣液
- 抖音如何引流到拼多多店铺
- 牛腱子肉怎么做 牛腱子做怎么好吃
- 企业注销账面房屋如何缴纳个税
- 如何在淘宝网开店 淘宝网开店流程
- 关于微信聊天记录删了如何恢复的 具体操作方法