地道济南小吃有哪些
一、泉城大包，选料精细，做工考究 ， 配料丰富有特色 ， 而且味道醇厚 ， 花色品种多 。
二、黄家烤肉，起源于章丘，以猪肉为主料 ， 秘方配料 ， 用水果树枝熏烤制成，口味略咸 。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮），五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口 。
【地道济南小吃有哪些】三、甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊 ， 熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿 ， 并点入少许香油溢其香气 。
四、油旋，济南传统精细风味小吃 。清道光年间 ， 济南城里就有油旋经营 。油旋葱香浓郁 ， 外酥内嫩 。
五、奶汤蒲菜，以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成 ， 历来被人们誉为济南第一汤菜 。
推荐阅读
- 兰州的著名小吃有哪些
- 佳木斯小吃什么最有名
- 家庭自制小吃简单美食 家庭自制美食
- 莆田仙游有那些特色小吃
- 桂林特色小吃熟粉粑是怎么样做
- 请问赤水著名的小吃
- 济南景点有哪些
- 济南哪有匡威专卖店
- 潍坊有小吃一条街吗
- 南京站怎么去夫子庙小吃街