有谁知道芝士汁的正确做法
材料 : 牛油10克,鲜奶350毫升,淡忌廉50毫升,车打芝士碎1汤匙,面粉20克,糖少许,盐少许 。
【有谁知道芝士汁的正确做法】做法 : 牛油煮溶,加入面粉炒至金黄色,熄火 。慢慢注入200毫升鲜奶 , 拌匀至稠 。再注入150毫升鲜奶,煮滚加入芝士碎,糖,盐及黑椒粉,期间不停搅拌,煮至芝士溶掉 , 熄火,加入忌廉,拌匀即成 。
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