新鲜鱼吃不完怎么办
【新鲜鱼吃不完怎么办】1、可放入装满干净自来水的盆中静养 ， 放在水龙头下滴水 ， 以增加水中的氧离子，即将死水变活成水 。如使用专用的增氧水泵，则效果更佳 。
2、可将鱼迅速去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，放入冰箱冷冰室最低温处速冰，食用时取出即可 。
3、用盐、香菜、胡椒腌制半天，再晒成鱼干，风味独特 。
鱼的种类繁多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等 。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点 ， 是一些维生素、矿物质的良好来源 。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散 ， 水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收 。所 以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点 。
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