还有几天就是清明节了，清明如何养生呢 ， 你是否已经准备好了养生食物了 ， 还是说你不知道清明吃什么食物来养生好 。清明养生也要很重视哦，清明养生你知道该吃哪些食物吗？下面介绍几种清明养生食物让你清明假期好好养生 。一起来看看吧 。
清明养生必吃12种食物
1.螺蛳
田螺肉丰腴细腻 ， 味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉 。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。市场买回的田螺要放养三天，在盆中滴上几滴麻油或菜油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物 ， 每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透 。
2.虾
“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜 。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾” 。说的正是清明春雨淅沥 ， 河鲜生长让人垂涎的景象 。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽 。
3.河蚌
据说和螺蛳一样 ， 清明前后的河蚌最肥美 。“春天喝碗河蚌汤 ， 不生痱子不长疮” 。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来 。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳 。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净 ， 肉质也最肥厚 ， 特别脆嫩可口 。
4.菠菜
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用 。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险 。贫血者可取菠菜100克煮汤 。视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克 ， 将水烧沸后入羊肝 ， 稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用 。
5.马兰头
每到清明时节，马兰头特殊的香味最为吸引人 。许多野菜都是春天长成，最嫩时也是在春天，像马兰头一旦过了清明，就会逐渐变老，嚼不动了，因此这几天是最适合吃马兰头的 。马兰头的制作最为简单，只要和豆腐干干拌后点上香油即可 。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，适合春季养生食用，不但能补充维生素，缓解春困，还对初春常见的咽喉肿痛非常有效 。
6.蕨菜
蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜 。每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节 。蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香 。家常可炝、炒、打卤下面条、做成**馅等，吃法极多 。蕨菜营养丰富，有提神、去油腻、助消化的作用，因此 ， 人们称蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍” 。鲜的蕨菜带有较重的苦涩味 。食用前需要经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味 。如果少了这个步骤，蕨菜入口就比较苦了 。制作得当的新鲜蕨菜口感清香滑润，再拌以作料，便是一道难得的上乘酒菜 。此外还有一种比较流行的吃法是炒肉丝 。
7.五谷
清明时节养生要都吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等 。这些又是种子植物，营养十分丰富，尤其是在清明养生可多吃五谷汤，随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤，或者煮粥都可以 。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力 。
8.银耳
银耳是平民补品 ， 但是却能够和人参、燕窝等媲美 ， 是女性的最佳养颜食品 。银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物 。而且女性月经不调、大便秘结都可以食用银耳汤 。
9.山药
山药在中医上有极好的赞誉，因为山药可以预防心血管疾病，保持血管具有弹性，避免动脉硬化，同时多吃山药可以避免脂肪沉积，减少引起肥胖的原因 。另外，在山药中有一种物质叫做多巴胺，可以扩张血管，促进血液循环 。
10.韭菜
韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌 。清明时分，正值春蔬飘香的时节，人体经历了漫漫冬季的滋养，此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜，在让肠胃休息的同时，还可借其纤维素来加速体内油脂与毒素的排出，促进新陈代谢等 。是一种比较理想的减肥食物 。另外，韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分，其杀菌作用明显，清明时节食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用 。
11、青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯 。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子 。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油 。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了 。
12、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体 。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备 。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋” 。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏 。
【清明养生吃什么好 这些食物必不可少】结语：清明时节也是养生的大好时机，看了上文的介绍，知道清明养生该吃哪些食物了吧啊，虽然说这些食物平时也能吃，但是在清明前后吃会效果加倍哦，养生是一生的课题，不管在什么时候都要注意养生哦，希望上文内容能给大家在养生方面提供一些帮助 。
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