现在我们已经迎来了大雪节气了，大雪节气天气寒冷 ， 是进行冬季进补的大好时机 。今天呢，小编主要跟大家聊聊如何在大雪节气中健康进补 ， 对此感兴趣的朋友可以跟着一起来了解一下哦 。那么大雪节气养生吃什么好呢？
大雪，顾名思义 ， 也就是说此时降雪量增多 。古人说：“大者，盛也，至此而盛也” 。因此到了大雪节气 ， 往往很多地方都会进入大雪纷飞的日子 。
此时阴气已盛，阳气衰微 ， 专家指出，大雪养生在饮食调理方面宜增苦味忌咸味，补理肺胃 ， 可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞等 。在注意饮食的同时，也要注意保暖，尤其是头、腹部、脚部 ， 晚上睡觉前可以热水泡脚，以促血液运行 。
大雪养生的五行调养法
木形人
灵芝、北芪健脾益气
饮食调养：可以适当多吃一些益气的食物，例如灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等，这些食物都可以起到很好的健脾益气、补肝益肾作用 。
药膳可选择“灵芝北芪瘦肉汤”：灵芝10克，黄芪15克，瘦猪肉150克 ， 细盐适量 。瘦猪肉切成小块，加水适量，与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂，细盐调味即可 。有补脾益气，滋补强壮，补益精气，扶正培本等功效 。
火形人
枸杞、牛肉养阴补肝肾
饮食调养：不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等 。
药膳可选择“山楂牛肉汤”：牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒 ， 花椒10粒，生姜3片 。
【大雪吃什么 大雪饮食养生宜苦忌咸】土形人
大枣糯米补肺益胃
饮食调养：土形人不妨多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等 。
药膳可选择“瘦肉枸杞大枣糯米饭”：猪瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚 ， 糯米100克，粳米50克 。将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用 。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟 ， 再后放入核桃拌匀即成 。有健脾益气、温补肝肾的功效 。
金形人
多吃松仁白果蜂蜜
饮食调养：多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物 ， 如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等 。
药膳可选择“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜适量 。将松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成 ， 稍温后调入蜂蜜便可食用 。
水形人
猪肝肾可补肝肾
饮食调养：可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错 。
药膳可选择“猪肝肾饭”：粳米200克，猪肝和猪肾各50克 ， 干姜粉10克 ， 熟油、黄酒、白糖各适量 。把猪肝及猪肾洗净，加工切块，再用熟油、黄酒、白糖等拌腌 。把粳米淘净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭，当煮到快要干水时，撒入干姜粉，将猪肝、猪肾平铺于饭面上，用小火将饭焖熟透，然后拌匀即成 。有补益肝肾的功效 。
饮食调养是养生的重要一项，此时阴虚之人与阳虚之人的饮食是有区别的 。
阴虚是指精、血、津液亏耗，阴不制阳，阴液不足，其表现为五心烦热，即双手心、双脚心和胸心;还表现为面红上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皲裂，夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯 。因而宜防燥护阴，滋肾润肺，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、甲鱼、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合、莲子、淮山、银耳、萝卜、白菜、茄子、莲藕、马蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等 ， 以免化热伤阴 。
阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、腰膝酸软、怕冷等 ， 应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉、狗肉、桃、椰子等，忌食粘干硬生冷的食物 。
家庭大众化的养生汤品要清燥润肺和滋阴补肾的清润、温补汤水轮换服用，如西洋菜陈肾生鱼汤、霸王花无花果猪肺汤、木瓜雪耳猪骨汤、粟米牛月展汤、芡实莲子水鸭汤、猴头菇乌鸡汤等 。小儿宜苹果蜜枣猪瘦肉汤、淮山百合鲫鱼汤等 。
大雪是身体“进补”大好时节
“大雪”节气在每年的12月7日或8日 ， 其时视太阳到达黄经255度 。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也 。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了 。此时，我国北方患感冒人较多，如能服点大雪顺安养生汤，对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有益处 。具体方法如下：
第一、在大雪前中后三天的酉时(17-19时，肾经主时)：食用大雪养生汤 。具体方法为：将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮(可放调味品)，将狗肉和汤一块服下，祛寒育肾 。
第二、从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节 。在大雪至冬至期间，可食用下列食品 。
枸杞肉丝
配料：枸杞20克、瘦猪肉100克 ， 青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
做法：枸杞子洗净待用 。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉 。炒锅烧热用油滑锅 ， 再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟 ， 淋上麻油即可起锅 。
功效：滋阴补血，滋肝补肾 。
这是药食合用，阴血双补 ， 明目健身的药膳方 。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
木耳冬瓜三鲜汤
配料：冬瓜150克 ， 水发木耳150克 ， 海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量 。
做法：冬瓜去皮洗净切片 。木耳、海米洗净备用 。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用 。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成 。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身 。
山药枸杞鸡汤
配料：山药30克，枸杞子15克，母鸡半只(约500克) ， 生姜3片，精盐适量 。
做法：母鸡洗净切块 ， 与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成 。有养阴健脾、益肾补虚的功效 。
菟丝子粥
配料：菟丝子30克，粳米150克，白糖适量 。
做法：将菟丝子洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁 ， 再加淘净的粳米煮粥 。待粥快好时调入白糖 ， 稍煮片刻，便可食用 。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效 。
枸杞核桃芝麻鸡丁
配料：枸杞子90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩鸡肉600克 。
做法：去皮的核桃仁用温油炸透，加入枸杞，即起锅沥油 。锅烧热注入素油，待油五成熟时，投入鸡?。?炒熟 ， 投入核桃仁及枸杞子炒匀即成 。有养肝益肾、健脾益胃的功效 。
黄精炖肘子
配料：黄精10克 ， 猪肘子750克 ， 党参10克 ， 怀山药20克，大枣5粒，姜、料酒、味精、盐各适量 。
做法：猪肘子去毛洗净，剁成块，与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅，加适量水，置大火上煮沸，小火煨炖至熟 ， 调入料酒、味精及精盐即成 。有补脾益胃养肺的功效 。
山药枸杞鸡汤
配料：怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只(约500克) ， 生姜3片，精盐适量 。
做法：母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成 。有养阴健脾、益肾补虚的功效 。
结语：上述内容就是关于24节气中大雪节气如何进补养生的详细介绍，通过上文小编的详细阐述 ， 大家有没有学到一些关于大雪节气养生的方法了呢？这些方法都是很不错的哦，大家可以跟身边的朋友一起来分享哦！
推荐阅读
- 俯卧撑是什么？怎么做呢？
- 锻炼胸肌中锋的方法是什么
- 24节气大雪 大雪节气到来该如何养生保健
- 跑步之前吃什么好
- 做什么运动减肚子最有效的方法有吗
- 瑜伽练习后注意事项是什么？
- 白露吃什么 白露时节多吃粥
- 为什么中国的动漫难以发展
- 宇文化及与隋朝有什么关系
- 寒露养生 寒露最宜吃四大养生食物