不用打蛋器怎么做蛋糕 这样简单做出的蛋糕蓬松不塌陷
1、准备食材:鸡蛋，面粉 ， 植物油，纯牛奶 ， 糖
2、做法:把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的 ， 我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可 。
3、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中 ， 备用 。
4、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油 ， 继续搅拌均匀 。
5、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中 ， 继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用 。
6、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多 ， 可以节约一半的时间 。首先把空瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用空瓶自制的打蛋器就做好了 。
用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一 ， 打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发 ， 打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了 。
7、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起 ， 像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌 ， 这样蛋糕上劲不容易发起来 。
8、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右 。
【不用打蛋器怎么做蛋糕 这样简单做出的蛋糕蓬松不塌陷】9、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了 ， 不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上 ， 用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软 。
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