【吃蔬菜沙拉可以减肥吗 原来是这么回事儿】蔬菜沙拉是很多女性常吃的菜品 ， 因为她们认为蔬菜沙拉不含油脂和脂肪是减肥的圣品，所以她们有时候就甚至全天只吃蔬菜沙拉来饱腹 。那么吃蔬菜沙拉真的可以减肥吗？其实常吃蔬菜沙拉是可以达到减肥的目的的 。下面我们就一起来了解下吧！
蔬菜沙拉减肥法
生吃蔬菜一定要用新鲜的蔬菜 。新鲜蔬菜内的维生素c及活性物很娇气，烹调中容易被破坏，而生食可以吸收各种营养素 。大多数蔬菜都含了免疫物质干扰素诱生剂 ， 会刺激细胞干扰素，控制细胞癌变，只有生食才能实现这些作用 。
制作蔬菜沙拉的材料一定要选择新鲜的蔬菜，如果已经在冰箱存放了一两天的蔬菜的话就不适合再生吃了 。而且 ， 有条件的话尽量使用绿色无公害地蔬菜水果，吃之前用盐水泡10分钟，去掉一些有害物质 。
不同的蔬菜生吃方法不一样 。芹菜、白菜及黄瓜等可以制作成新鲜的蔬菜汁 。卷心菜、甜菜及西兰花可以绞碎后放一会食用，发酵产生的活性酶 。也可以把新鲜的蔬菜凉拌，添加一点醋、蒜及姜末，少放盐 。蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底 。制作蔬菜沙拉时 ， 蔬菜不要切得太细，每片菜叶一口吃下是最好的 。因为太细会吸附很多沙拉酱 。叶菜可以直接用手撕，可以更好地保证新鲜 。沙拉酱中也可以加一点鲜柠檬汁或白葡萄酒 。
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