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谨慎！这些食物易藏寄生虫
谨慎！这些食物易藏寄生虫
寄生虫：指一种生物 ， 将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主（host）上，同时，对被寄生动物造成损害 。由此可见，它被吃到人体中，人体就成了宿主，进而引发健康危机 。所以，我们生活中一定要谨慎，少吃含有寄生虫的食物 。如若要吃，也一定要进行相对的处理，保证自己的健康不受损害 。
1、鱼片
生鱼片是日本很常见的食物，用生鱼片蘸芥末，那味道真叫一个鲜美?。』箍梢园焉闫夤徊忝娣塾驼ǎ?既脆又嫩 。但是，这种没有熟透的鱼片里往往含有寄生虫，吃的时候可要小心啦！广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60% 。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，会损坏人体肝脏，患者会经常感到肝部疼痛、腹胀，并伴有腹部不适，检查时可查出肝功能异常 。
2、小龙虾
由于小龙虾栖息地通常水质较差，其体内多有肺吸虫寄生 。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫 ， 从而引起肺吸虫病 ， 染病后 ， 肺吸虫将寄生于人体肺部 ， 患者轻则咳嗽、胸痛、咯血 ， 严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡 。
3、芽菜
芽菜营养丰富，脆嫩可口 ， 但是它也很容易含有有害菌 。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话，会滋生大量有害细菌 。
4、未熟透的牛排
听人说，牛排最好吃的时候就是七分熟，于是我特意去点了一次七分熟，结果我看到了血、血、血 。一些爱吃牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味” 。殊不知这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险 。
【谨慎！这些食物易藏寄生虫】 5、海鱼
被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多，其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等 。成为具有感染性的第三期幼虫，然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内 。相较于海洋哺乳动物这个最终宿主，人类并非异尖线虫的最佳寄生环境，因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫 ， 但是它依然能够对人体健康造成损害 。
6、螺
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育 。有人为了“吃新鲜” ， 只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫 。人一旦感染了管圆线虫，这种寄生虫就会在人体内游走，钻入脑部引起病变 。病变集中于脑组织，除大脑及脑膜外 ， 还包括小脑、脑干及脊髓等处 。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐 ， 严重的会出现休克、狂躁等情况，甚至死亡 。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎 ， 以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征 。
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