青果也是大家都很熟悉的一种食物，它的营养价值和营养物质十分的丰富 ， 在很多的地区青果都被作为药材使用 。青果和普通的水果一样，含有很多的维生素的成分，但是除了维生素以外，它还含有很多的油脂类的物质 ， 所以也是可以用来榨油的，但是青果也有一定的禁忌和注意事项，下面就来介绍一下青果的功效和作用，以及青果的禁忌 。
【青果的功效与作用及禁忌是什么？】青果全身都是宝，无论是果实还是叶子 ， 都含有大量有利于身体健康的物质，还能够提取出橄榄精华 ， 对身体更是效果超好 。现代研究发现 ， 青果中含有丰富的维生素含量，同时不饱和脂肪酸达到了果实的百分之八十八以上 ， 非常容易就可以被身体所吸收，同时抗氧化的作用也非常好，能够有效的延缓衰老 。
青果对身体的好处不需要我多说 ， 相信大家就已经非常清楚了，不仅保湿效果很好 ， 同时还可以防止紫外线，护肤效果超级棒 。另外还可以抑制胆固醇的生长，促进身体中的血液循环，改善消化系统，提高内分泌，同时还具有促进骨骼系统健康发育以及预防癌症的作用，办公族服用后还具有防辐射的效果 。
第一：不能够令金属接触青果
这是因为新鲜的青果中含有大量的生物碱 ， 这种物质和铁器或者是铜器接触之后，生物碱就会出现氧化反应，其中所含有的生物碱和铁出现化学反应，产生的化学物质会对身体健康造成影响 。
那么如何才能够避免这种情况的出现呢，建议使用非金属的物品来挤压或者是切割橄榄 。另外，也可以选择保护好青果种仁的完好无损，这样也能够避免化学物质损害身体健康 。
第二：不要随便吃青果种仁
专家告诉我们，青果钟仁中含有很多化学成分，而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质，所以平时最好不要随便吃 。
上文中介绍了一些青果的注意事项和好处，了解这些青果的好处，我们可以对照自己的身体状况，来选择行的进行调理 。了解这些禁忌当我们在服用青果的时候就要引起注意，不要和一些会发生相抵效果的食材一起服用，以免会产生毒素，出现一些意外的发生，先了解清楚也是很好的预防的措施 。
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