白萝卜可以搭配各种各样的食材，制作出美味的食物，但是使用白萝卜的时候，也应该注意掌握和了解一下它的饮食禁忌，白萝卜不可以与柿子或者是醋以及木耳等这些食物相搭配 。
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用 。
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C 。
2、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃 。
当萝卜摄入人体后 ， 可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸 ， 硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。
3、吃了萝卜别再吃柿子 。
吃了大量含植物色素的水果 ， 就会在肠道分解出一种酸性物质 ， 再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果 。
4、萝卜忌与木耳同吃 。吃了易得皮炎 。
【白萝卜不能和什么食物一起吃】5、炒胡萝卜忌放醋 。
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库” 。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半 。若用醋来炒胡萝卜 ， 会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少 。
6、萝卜不可以和人参一起吃 。
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效 。
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