淮山也叫做山药 ， 山药是一种含有很多营养的食物，山药可以当做药材使用，也是可以当做蔬菜食用，山药是有利于脾胃消化和吸收功能的，是一种健脾胃的食物，一般情况下吃山药是没有什么禁忌的，但是因为其中有收敛的作用 ， 所以还是应该适当的注意下，下面小编就和大家来分享下山药不可以和什么同吃 。
食物相克
>01
【淮山不能与什么同吃呢？】山药不能与甘遂同食 。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水 ， 能刺激肠管 ， 增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用 。
>02
山药不能与碱性药物同服 。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值 。
>03
山药与猪肝不能一起吃 。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后 ， 不宜食山药 。
>04
山药与黄瓜不能同食 。
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏 。
>05
山药与南瓜不能同食 。
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值 。
>06
山药与胡萝卜不能同食 。
山药中含丰富的维生素C ， 而胡萝卜中含维生素C分解酶 ， 若两者同时食用 ， 维生素C则被分解破坏 。
>07
山药与笋瓜不能同食 。
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低 。
上面为大家介绍了七种不可以和山药一起同吃的食物，相信大家看了以后，都应该明白了，同时吃山药的时候还是要注意，上面的食用一定要避免同时食用，山药是容易消化的东西，感冒，发烧的人最好不要吃，会影响药物治疗效果 。
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