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中医秘方 中药补血食疗方

生活百科 秘方

熟地红枣瘦肉汤
材料：猪肉(瘦)60克、熟地黄30克、红枣20克
调料：小茴香籽3克
做法
1、将熟地黄、红枣、小茴香洗净;
2、猪瘦肉洗净，切块;
3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮一小时，调味即可 。
六大补血中药食谱
牛乳
粳米100克，牛乳250克，白糖适量 。粳米淘洗干净，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，煮完之后再加点白糖就行了 。
本方有大补阴血功效 。适用于虚弱劳损，形体羸瘦 。
本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方 。
若日久失于调摄 ， 或则见虚损，久病失于调治，阴血亏虚 ， 脏腑亏损，法宜大补阴血 。
方中以牛乳血肉有情之品为主 ， 大能补阴血，益虚损;以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方 。本方滋补之力较强，尤宜于虚损重症 。
本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用 。
乌贼鱼
鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15克，黄酒、酱油、白糖各适量 。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用 。桃仁洗净，去皮备用 。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水 ， 旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成 。
本方能养血调经 。适用于血虚经闭 。
本方出自《陆川本草》 ， 原方用于“妇人经闭”，为治疗血虚经闭的代表方，血虚冲任失养 ， 血海空虚，则见经闭 。
方中以乌贼鱼肉为主，血肉有情之品，大能养血调经;以桃仁为辅佐，活血调经 。两者合用 ， 一养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭 。
《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加莲藕煮食，则活血调经之力增强 ， 原方用于“产后血闭” 。
本方孕妇忌食 。
桑椹
做法
鲜桑椹1000克，糯米500克 。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣) ， 再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭 ， 待冷，加酒曲适量，拌匀 ， 发酵成为酒酿 。
每日随量佐餐食用 。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症 。
功效
桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效 。
羊乳
做法
羊乳250克，羊脂60克 。羊乳、羊脂放入锅中，煮作羹食 。
功效
本方有补虚劳 ， 益精血功效 。适用于虚劳羸瘦 。
本方出自《食疗本草》，原方用于“补肾虚，亦主中风”，为补虚劳 ， 益精血方 。
久病体虚，脏腑耗损，精血亏虚 ， 则见虚劳羸瘦 ， 法宜补虚劳，益精血 。
特点
方中以羊乳为主，补虚劳，益精血;以羊脂为辅佐，补虚润燥以助羊乳滋补 ， 合用而成补虚劳，益精血之方 。
本晶补虚滋润之力较强，对于虚劳羸瘦，肌肤枯憔者尤为适宜 。
本方温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用 。
鲜牡蛎
做法
鲜牡蛎250克 。将其洗净 ， 用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟，即可 。佐餐食用 。
牡蛎的保健作用古已载之 。我国明代《本草纲目》一书就记载：牡蛎“气味甘温无毒 。煮食 ， 治虚损，调中……炙食甚美，令人细肌肤，美颜色 。”
日本古书也记载牡蛎“甘温，无毒，去脾胃内热，消汗，止渴，解酒，补阴养血，久食皮肤娇嫩 。”
营养价值
牡蛎的美容作用源于它所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，它们既能滋补强壮身体，又对皮肤起保健作用 。
尽管牡蛎营养丰富 ， 但远离海边的人们是很难吃到牡蛎的 。为了使更多的人受益，中国和日本科学家联合研制成“牡蛎精” 。
“牡蛎精”是通过先进的工艺处理，提取牡蛎中的有效成分制成的，它保留了牡蛎的营养 ， 并使其更容易被人体吸收 。
猪里脊
做法
猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量 。将里脊肉洗净，剁成肉末 ， 入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用;粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂;每日2次 。
猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味 ， 入馔效佳 。含蛋白质20%左右，并富含B族维生素和铁等 ， 脂肪约为8% 。
据中医古书记载，猪肉味甘咸性平，具有滋阴、润燥的功效 。
《本草备要》谓：“猪肉其味隽永 ， 食之润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤 。”《随息居饮食谱》称：“补肾液 ， 充胃汁，滋肝肾，润肌肤 。”
营养价值
配方中猪里脊滋阴血 ， 润肌肤;粳米健脾益气;花椒、茴香既可调味 ， 又可温中补虚 。全方滋养阴血 ， 补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效 。
痰湿内蕴者不宜服用 。
【中医秘方 中药补血食疗方】结语：看完上面这篇文章，现在大家知道哪些药材和食材可以进行补血养气了吧 。我们的中医学博大精深，几千年来收集了无数的偏方秘方来治疗人体的各种疾病 。这些秘方都是我们生活中常见的药材和食材 ， 简单易得，方法也是非常简便的 。这些草本药物和自然的食物帮助我们养生保健是最有效安全的 。

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