【解毒绿豆汤的功效】解毒最好的食物就是绿豆了 。绿豆当中含有了丰富的蛋白质和维生素等物质，尤其是夏天我们都喜欢喝一些绿豆汤，夏天的天气气温一高了就容易中暑 ， 中暑在古代的书籍当中是一种中毒的体现 。喝一些绿豆汤就能起到很好的预防作用 。那么解毒绿豆汤的功效及做法是什么呢？
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃 ， 利水消肿 。主治暑热烦渴 ， 湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿 ， 痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。折叠清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热 ， 煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效 。折叠解毒绿豆的解毒之功在内 ， 所以说为了解毒 ， 煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强 。折叠消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克 ， 水煎服用 。折叠促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用 。
百合绿豆
1.百合绿豆汤制作1. 绿豆去掉杂质洗净 。
2. 百合剥开洗净 。3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开 。
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮 。
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可 。菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品 。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食 。
薄荷绿豆薄荷绿豆汤做法
1. 绿豆放入清水500克煮好 。
2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀 。食谱营养绿豆：绿豆含有丰富营养元素 ， 有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用 。绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒 ， 消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之
功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食 。
以上就是解毒绿豆汤的功效及做法 。其实绿豆的做法是多种多样的，只是喝绿豆汤就太过于单一了，很多的糕点当中也能添加绿豆这种食物，功效也是一样的 。在这里要提醒大家的是绿豆具有解药的功效 。所以还是不要在喝药的过程中喝绿豆汤比较好 。
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