洋葱炒木耳是一道味香色美的名菜,他出现在家庭和餐厅的饭桌上,洋葱炒木耳的做法简单易学,味道可口,那么,洋葱炒木耳仅仅是因为可口而被大家所熟知吗?其实,洋葱炒木耳还有这神奇的功效,对于抵抗疾病和促进身体健康有着很好的效果 , 那就了解一些关于洋葱炒木耳的功效吧 。
洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质 , 这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂 , 能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效 。
洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力 。嚼生洋葱可以预防感冒 。木耳含有丰富的蛋白质 , 其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁 , 一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多 。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源 。
【洋葱炒木耳功效是什么】以上是对洋葱炒木耳的功效的介绍,显而易见 , 这道菜对我们的身体有着绝佳的好处,不管是小孩还是老人食用这道菜都非常有益 , 除此之外,它还有着一些其它的功效,看了这些心动了吧,心动不如行动,赶快学会制作洋葱炒木耳的方法吧 。
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