南瓜在餐桌上可以做菜,比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼,对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头 , 等南瓜老了 , 我们还可以去除南瓜子,晒干后炒点南瓜子 , 总得来说南瓜浑身都是宝啊 , 现在就先来说一说南瓜皮的功效和作用有哪些 , 以及是否应该经常去食用南瓜皮 。
【南瓜皮的功效与作用是什么】解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用 。保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 , 免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合 , 适宜于胃病者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;防治糖尿病、降低血糖南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素 , 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
消除致癌物质:南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康 , 其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富 。因此 , 南瓜去皮越少越好 。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃 。促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌 , 参与人体内<核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质 。
南瓜皮中含有较丰富的钴 , 该元素能帮助人体的新陈代谢 , 并有帮助人体的器官进行造血的作用 。此外,它还参与人体内维生素B12 的合成,对防治糖尿?。档脱怯刑厥獾牧菩?。所以,有需要的话,常吃南瓜皮做的菜或者焖的饭有一定的好处 。
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